蓝樽酒业：酿造世界顶级的中国威士忌
本报讯 “先生，要不要尝试一下本土的威士忌？价格相对实惠，还赠送饮料和果盘。”前天晚上，记者在酒吧一条街发现，某酒吧的促销小姐，正向记者推荐一款名叫蓝色血液的威士忌，并不断提到这是一款民族的威士忌品牌。
令记者惊奇的是，这款名为蓝色血液的威士忌，在促销小姐的隆重推荐下，也受到众多消费者的亲睐。
在国内的酒吧，众多周知，是苏格兰威士忌、美国威士忌和日本威士忌的天下，记者还是第一次听到中国本土威士忌的说法。为什么要叫中国本土威士忌？为什么促销小姐不避讳？
中国将成为第七个威士忌原产国
昨日，记者致电该品牌的生产商上海蓝樽酒业公司，在多次沟通后，市场部一位苏姓负责人接受了记者的采访。
这位负责人称，上海蓝樽酒业作为中国本土规模最大的洋酒公司，目前正在中国新疆的伊犁考察，准备在当地打造一个威士忌生产基地，这也将成为中国第一个威士忌生产基地。在基地种植大麦、小麦和葡萄等酿酒所需要的原材料，未来，从原材料的种植、到原酒的酿造、再到调配和灌装，全部在中国的生产基地中完成。
而一旦第一瓶威士忌从这个基地生产出来，既苏格兰、美国、加拿大、日本、印度等六个国家或地区之后，中国将成为全球第七个威士忌原产国。
这位负责人对记者说，曾经，很多国内的洋酒生产企业，一直避讳在外瓶上展示中国元素，一直力图让消费者感觉这就是纯正苏格兰威士忌，但其实这都是误区，既然日本可以生产威士忌，印度可以生产，美国也可以生产，中国凭什么不能生产？
民族威士忌进入列强阵营
而记者也了解到，近年来，随着烈性洋酒在中国市场的逐渐成熟，威士忌的消费人群也逐步细分，先是苏格兰威士忌一枝独秀，然后美国波本威士忌和日本威士忌也逐渐在中国市场风行，而近年来，有性价比优势、符合中国消费者顺滑口感的自主品牌威士忌也占据了一部分份额。
这样，威士忌的格局就已经非常清晰：芝华士、百龄坛、黑牌尚牢牢占据第一阵营；其次，帝王、占边、杰克丹尼也占据了一定的市场份额；而以蓝色血液威士忌为首的国有自主品牌，在南方一些城市也拥有固定的消费群体，而且未来如果实现原液生产本土化，国有自主品牌更是不可小觑的力量。
